Tadjine bounarine au fromage

Ingrédients:

-  1 gros morceau de viande de mouton
-1 oignon – 3 pommes de terre
- 2 tasses de chapelure
- Fromage râpé -3 portion de fromage
- 3 œufs -Huile -Sel – Poivre noir

Préparation:

1- Faire revenir la viande coupée en petits morceaux avec l’oignon émincé, saler, poivrer puis couvrir avec de l’eau.
2- Faire mijoter jusqu’à cuisson complète de la viande, découper les pommes de terre en petits cubes et les faire frire  dans un bol mélanger la chapelure, les œufs, les pommes de terre, les dés de viande avec une louche de bouillon de cuisson, incorporer des morceaux de fromage.
3- Verser dans un plat à gratin, saupoudrer de fromage râpé avant d’enfourner pendant 30 mn.