Brochettes de boeuf marinées

Pour les Brochettes il nous faut :

500g de  chair bœuf coupée en dés
1 cuil. à soupe de persil haché
1 cuil. à soupe de coriandre hachée
1 oignon coupé finement
1 cuil. à café de cumin
1 cuil. à café de paprika
Un filet d’huile d’olive
Sel, poivre

Préparation:

Mettre la viande coupée en dés dans un saladier, ajouter l’huile d’olive, l’oignon haché, le persil, la coriandre et les épices.

Mélanger, couvrir avec un film alimentaire

Placer au frais et laisser mariner pendant 2heures (ou de préférence plus si c’est possible)

Glisser les dés de viande marinée sur des brochettes puis faire cuire à la plancha (ou au barbecue)