boureque aux épinards

Ingrédients:

    Feuilles de brique.
    1 oignon.
    2 gousses d'ail.
    2 cuillères à soupe de persil haché.
    Fromage.
    Épinards.
    Huile d'olive.
    2 cuillères à soupe de beurre.
    Sel, poivre.
    Cumin.
   

Préparation:

    Mettez les oignons, et l’ail avec l’huile sur un feu doux.
    Ajouter ensuite les épinards, et les épices.
    En fin de cuisson, le fromage, Réserver.
    Sur un plan de travail, disposer les feuilles de brique couperez en 2. Mettez une cuillère de farce et un peu de fromage et roulez comme un cigare.
    Faites chauffez l’huile, et plonger lbourek pour frire sur feu doux.